Rastezljivi obruč za torte Ø 16-30×15 cm

Opis

Praktičan i svestran obruč za tortu bez dna idealan je za pečenje biskvita, slaganje torti i formiranje deserata. Izrađen od kvalitetnog metala, omogućuje ravnomjerno oblikovanje i precizne rubove. Zahvaljujući otvorenom dnu, tortu je jednostavno izvaditi bez oštećivanja stranica.

Unutarnja strana obruča ima praktičnu oznaku raspona promjera od 16 do 30 cm, u razmacima od 2 cm, što omogućuje precizno prilagođavanje veličine torte. Ovaj slastičarski obruč funkcionalan je i jednostavan za korištenje – smjesa se može izliti na lim obložen papirom za pečenje ili drugu odgovarajuću podlogu.

Kalup je izrađen od nehrđajućeg čelika, pogodan je za korištenje u električnim, plinskim i konvekcijskim pećnicama.

Podesivi promjer: 16-30 cm
Visina: 15 cm

Kako peći biskvit u obruču bez dna da smjesa ne iscuri?

Opcija 1: folija + papir za pečenje
(najbolja metoda za rjeđe smjese)

• obruč se postavlja na lim obložen papirom za pečenje
• ispod obruča stavlja se komad aluminijske folije (veći od promjera obruča)
• foliju je potrebno čvrsto omotati i pritisnuti uz vanjski donji rub obruča kako bi se spriječilo curenje
• unutrašnjost obruča preporučuje se obložiti trakom papira za pečenje uz rub

Opcija 2: dvostruki papir za pečenje
(dobra opcija za gušće smjese)

• na lim se postavljaju dva sloja papira za pečenje
• obruč se čvrsto pritisne na papir kako bi se dno što bolje zabrtvilo
• smjesa se ulijeva pažljivo, bez pomicanja obruča

Obruč se može postaviti i na silikonsku podlogu za pečenje, koja osigurava dobro prianjanje i minimalno curenje smjese.