Mini kolačići od biskvitnog tijesta pripremaju se brzo i jednostavno. Mogu se grickati uz popodnevnu kavicu, ali zbog svoje dekorativnosti lako mogu svoje mjesto pronaći i na tanjuru s blagdanskim kolačićima.
Sastojci
- 80 g šećera
- 2 vanilin šećera
- 100 g maslaca sobne temperature
- prstohvat soli
- 2 jaja
- 150 g glatkog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 200 ml mlijeka sobne temperature
Priprema
Šećer, vanilin šećer i sol miksajte s maslacem sobne temperature otprilike 2-3 minute. Zatim dodajte jaja pa sve još kratko izmiksajte. Dodajte mlijeko, a zatim i suhe sastojke – brašno i prašak za pecivo. Smjesu još kratko izmiksajte ili promiješajte pjenjačom.
Ako želite da dio kolačića bude tamni, polovicu smjese izlijte u drugu zdjelu pa dodajte 1 žličicu kakaa i 1-2 žličice mlijeka, da vam smjesa ne bude pregusta.
Zenker kalup za mini kuglofe lagano nauljite pa u svaki utor stavite po malo smjese. Kolačiće pecite cca 7 minuta. Ostavite ih kratko da se ohlade u kalupu, a zatim ih pažljivo izvadite. Kalup ponovno napunite smjesom (ne trebate ga više uljiti) i nastavite peći kolačiće.
Ohlađene kolačiće posipajte šećerom u prahu ili prelijte čokoladnom glazurom, kako volite.
Powered by
Slatki savjet
-1564273308.jpg)
You are not authorised to post comments.