Čokoladni tart s kruškama

SAČUVAJ!
LIKE!
Čokoladni tart s kruškama
Težina recepta:Srednje zahtjevno
Gdje ste čokoljupci?! Danas za vas imam jedan odličan recept za fudgy kolač s čokoladom i kruškama. Kruške naravno možete i izostaviti, ali meni su nekako taman sjele. Ovaj kolač sam nedavno jela u jednom hotelu i naravno da sam ga odmah po povratku s puta pokušala sama rekreirati. :) Lagano prhko tijesto, tanki sloj pekmeza od marelica, sočan čokoladni nadjev i osvježavajuće kruške. Užitak za nepce!
Sastojci
Prhko tijesto
  • 250 g glatkog brašna
  • 170 g maslaca
  • 1-2 žličice kiselog vrhnja
  • ½ žličica soli
Čokoladni nadjev
  • 150 g čokolade za kuhanje
  • 150 g maslaca
  • 50 g glatkog brašna
  • 30 g kakaa u prahu
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 125 g šećera
  • 2 jaja
  • prstohvat soli
Ostalo
  • 3 veće kruške
  • 2-3 žlice pekmeza od marelice
            Priprema
            Brašno prosijte u veću zdjelu pa dodajte hladni maslac narezan na kockice i prstima ga izmrvite u brašnu. Dodajte sol i malo kiselog vrhnja pa zamijesite glatko tijesto. Kiselo vrhnje dodajte po potrebi dok ne dobijete lijepo tijesto kojim se lako rukuje. Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite da odmori u hladnjaku sat vremena.

            cokoladna pita s kruskama recept 1
            Za pripremu nadjeva čokoladu i maslac otopite na pari. U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, kakao, šećer i sol. Dodajte otopljenu čokoladu i maslac pa kuhačom sve izmiješajte. Dodajte jaja pa još jednom kratko izmiješajte smjesu da se svi sastojci sjedine.

            Dok se čokoladni nadjev hladi pripremite kruške i tijesto. Kruške ogulite, očistite i prerežite na osmine. Rashlađeno tijesto razvaljajte i pažljivo premjestite u kalup za pite. Kalup prethodno namastite i lagano pobrašnite. Ja sam ovaj kolač pripremila u Zenker kalupu za pite i tartove promjera 30 cm.

            cokoladna pita s kruskama recept 2
            Dno tijesta izbodite vilicom i kratko zapecite, 5 minuta na 180°C. Vruće tijesto premažite pekmezom od marelica. Preko pekmeza izlijte čokoladni nadjev, a po vrhu rasporedite kruške. Kolač pecite još cca 18 minuta na 180°C. Nemojte ga prepeći! Poželjno je da čokoladna smjesa bude malo fudgy, tako će vam kolač biti sočniji i ukusniji.

            cokoladna pita s kruskama recept 3


            Slatki savjet
            SLATKI SVIJET WEBSHOP

            Pretraga po oznakama:

            You are not authorised to post comments.

            slatki shop kalupi 1

            NAŠA PREPORUKA

            slatki shop kalupi 3

            Please check the the captcha form

            Try again

            posluh logo normal new

             

            Slatki svijet torti i kolača

            ... mjesto je okupljanja svih zaljubljenika u slatko. Ovdje ćete pronaći najbolje recepte te ideje i savjete za izradu i ukrašavanje torti i kolača.


            Uvjeti korištenja

            Primajte slatke obavijesti!

            Moj korisnički račun

            Copyright 2019 | Sva prava pridržana | izrada web stranica Pintardesign.hr
            Sponsored by posluh logo white footer
            Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva.
            Prihvaćam!