U izradu uključite i svoje mališane! Isprobajte jednostavan recept za dekorativne božićne kekse osvježavajućim okusom limuna!
Sastojci
Tijesto za kekse
- 385 g glatkog brašna
- 2 ravne žličice praška za pecivo
- 200 g šećera
- 230 g hladnog maslaca
- 1 jaje
- 1 žličica arome vanilije
- naribana korica 2 limuna
- sok od ½ limuna
Šećerni preljev
- 100 g šećera u prahu
- 3-4 žlice limunovog soka
Priprema
U veću zdjelu stavite brašno i prašak za pecivo pa dodajte na kockice narezan maslac. Rukama, odnosno prstima razmrvite smjesu pa dodajte ostale sastojke i umijesite glatko tijesto.
Tijesto oblikujte u kuglu, omotajte prozirnom folijom i spremite u hladnjak na dva sata. Rashlađeno tanko tijesto razvaljajte, na cca 3 mm debljine.
Modlicama izrezuje željene oblike. Oblike od tijesta slažite na lim za pečenje kojeg ste prekrili masnim papirom.
Keksiće pecite 6-8 minuta na temperaturi od 170°C, ovisno o pećnici. Pečeni keksići trebaju ostati svijetli i biti malo mekani na dodir.
Ohlađene kekse prošarajte glazurom od šećera u prahu i limunovog soka te posipajte jestivim perlicama.
Za pripremu glazure šećer u prahu stavite u zdjelicu te mu postupno dodajte limunov sok dok ne dobijete preljev željene gustoće. Preljev premjestite u vrećicu za zamrzavanje, odrežite malo otvor na jednom rubu pa prošarajte keksiće.
Glazura se poprilično brzo suši tako da nemojte prvo prošarati sve kekse, a tek onda ih posipavati šarenim perlicama jer se neće zalijepiti za glazuru. Prošarajte otprilike 10 keksića, a zatim ih odmah posipajte perlicama. Nastavite istim tempom dok ne ukrasite sve keksiće.
You are not authorised to post comments.