Home » Djedov brk

Djedov brk

Slatki svijet

17.01.2026.

Fini, prhki kolač zanimljivog izgleda koji se jednostavno priprema! Provjerite recept za izdašan kolač koji će lijepo ukrasiti tanjur sa sitnim kolačima! Sastojci Prhko tijesto 4 žutanjka 350 g glatkog...

Fini, prhki kolač zanimljivog izgleda koji se jednostavno priprema! Provjerite recept za izdašan kolač koji će lijepo ukrasiti tanjur sa sitnim kolačima!

Sastojci

Prhko tijesto

4 žutanjka

350 g glatkog brašna

1 prašak za pecivo

150 g margrarina

1 žlica šećera

6 žlica mlijeka

Nadjev

4 bjelanjka

140 g šećera

100 g mljevenih oraha

1 žlica kakaa u prahu

1 žlica krušnih mrvica

Ostalo

pekmez od marelica

Priprema

Od navednih sastojaka umijesite glatko tijesto, zamotajte ga u prozirnu foliju i ostavite barem pola sata u hladnjaku.

Tijesto podijelite na tri jednaka dijela. Svaki dio tijesta tanko razvaljajte na dužinu kalupa za pečenje i premažite tankim slojem pekmeza. Duže krajeve tijesta s obje strane zarolajte prema sredini, ali ne do kraja (ostavite malo mjesta za nadjev).

Napravite tako i sa preostala dva tijesta pa ih sve jedno do drugoga posložite u namašćen i pobrašnjen kalup za pečenje. Kolač pecite u pravokutnom kalupu cca 23×33 cm.

Bjelanjke izmiksajte u snijeg. Dodajte malo po malo šećera i nastavite ih miksati dok ne potrošite sav šećer. Na kraju umiješajte mljevene orahe, kakao i krušne mrvice. Pripremljenim nadjevom napunite prazan prostor u sredini svake rolade.

Kolač pecite 30 minuta na temperaturi od 180 °C.

Slatki savjet:

Ohlađeni kolač prelijte čokoladnom glazurom ili posipajte šećerom u prahu.

#Djedov Brk Kolač - Slatki... #Suhi i sitni kolači