Kuglice s lješnjacima – bez bijelog šećera

Čokolada i prženi lješnjaci stvaraju neodoljivu kombinaciju koja mnoge podsjeća na omiljene Ferrero Rocher kuglice. Ako tražite zdraviju domaću verziju bez dodatka bijelog šećera, ove čokoladne kuglice s lješnjacima odličan su izbor za brzi desert ili slatki zalogaj uz kavu.

Priprema

Lješnjake tostirajte u pećnici, oljuštite im kožicu te ostavite da se ohlade. Dio lješnjaka sameljite, dio sitno nasjeckajte, a 20tak komada ostavite cijelih.

Čokoladu otopite na pari. Čokoladu otopite na pari. U otopljenu čokoladu dodajte med (ili drugi sirup po želji), prstohvat soli, kakao i mljevene lješnjake. Ako vam se smjesa čini presuhom, dodajte 1–2 žličice vode kako bi se sastojci bolje povezali.

Spremite zdjelu u hladnjak da se smjesa stisne. Uzimajte komadiće dobro rashlađene smjese, u svaku utisnite jedan lješnjak i oblikujte kuglice. Svaku kuglicu uvaljajte u sitno nasjeckane lješnjake.