Home » Mini kuglofi u silikonskom kalupu

Mini kuglofi u silikonskom kalupu

Slatki svijet

29.11.2025.

Mini kolačići od biskvitnog tijesta pripremaju se brzo i jednostavno. Mogu se grickati uz popodnevnu kavicu, ali zbog svoje dekorativnosti lako mogu svoje mjesto pronaći i na tanjuru s blagdanskim...

Sastojci

80 g šećera
2 vanilin šećera
100 g maslaca sobne temperature
prstohvat soli
2 jaja
150 g glatkog brašna
1 žličica praška za pecivo
200 ml mlijeka sobne temperature

Priprema

Šećer, vanilin šećer i sol miksajte s maslacem sobne temperature otprilike 2-3 minute. Zatim dodajte jaja pa sve još kratko izmiksajte. Dodajte mlijeko, a zatim i suhe sastojke – brašno i prašak za pecivo. Smjesu još kratko izmiksajte ili promiješajte pjenjačom.

Ako želite da dio kolačića bude tamni, polovicu smjese izlijte u drugu zdjelu pa dodajte 1 žličicu kakaa i 1-2 žličice mlijeka, da vam smjesa ne bude pregusta.

Zenker kalup za mini kuglofe lagano nauljite pa u svaki utor stavite po malo smjese. Kolačiće pecite cca 7 minuta. Ostavite ih kratko da se ohlade u kalupu, a zatim ih pažljivo izvadite. Kalup ponovno napunite smjesom (ne trebate ga više uljiti) i nastavite peći kolačiće.