Home » Dalgona mousse kocke

Dalgona mousse kocke

Slatki svijet

15.07.2026.

Dalgona kava apsolutni je ovogodišnji ljetni hit koju svi obožavamo, a odlično se uklapa i u deserte! Ako i vi volite deserte s blagim okusom kave isprobajte ovaj kremasti kolač...

Dalgona kava apsolutni je ovogodišnji ljetni hit koju svi obožavamo, a odlično se uklapa i u deserte! Ako i vi volite deserte s blagim okusom kave isprobajte ovaj kremasti kolač bez pečenja koji će vas zasigurno oboriti s nogu.

Sastojci

Podloga od keksa

100 g mljevenog keksa (npr. Petit beurre)
50 g maslaca
20 g čokolade (tamne ili mliječne)

Dalgona krema

2 žlice instant kave
2 žlice šećera
2 žlice vruće vode

Mousse krema

3 žutanjaka
100 g šećera
100 ml mlijeka
400 ml vrhnja za šlag
1 mljevena želatina (10 g)

Priprema

Mljevene kekse pomiješajte otopljenom i čokoladom i maslacem. Sve dobro izmiješajte pa ravnomjerno rasporedite po dnu lagano namašćenog kalupa (20×25 cm). Kekse lagano utisnite. Ako želite hrskavu podlogu možete ih kratko zapeći, otprilike 2-3 minuta na 180°C.

Za pripremu kreme najprije pripremite popularnu kremu za Dalgona kavu. Instant kavu, šećer vodu miksajte dok ne dobijete gustu kremu, kao šlag, pa ostavite sa strane.

Želatinu pomiješajte s 8 žlica vode i ostaviti da nabubri.

Žutanjke i šećer kratko izmutite pjenjačom, pomiješajte s mlijekom i kuhajte na pari dok se malo zgusne, otprilike 4-5 minuta. U vruću kremu dodajte pripremljenu želatinu.

dalgona recept mousse kolac s kavom bez pecenja 2
Kada se krema malo ohladi, dakle u mlaku, lagano umiješajte tučeno slatko vrhnje, a zatim i kremu od kave. Kremu ravnomjernu rasporedite preko podloge od keksa i lijepo zagladite. Kolač prije posluživanja spremite u hladnjak na najmanje 6 sati, a najbolje preko noći.

Slatki savjet