Kaiserschmarrn s raženim brašnom

By Jannette | Zdravi recepti | Nema komentara | 14.09.2017 | |


Pahuljast i mekan Kaiserschmarrn ovaj put pripremljen je na malo zdraviji način! Osim raženog brašna tu su još chia sjemenke i orašasti plodovi!

Sastojci


Smjesa za Kaiserchmarrn

  • 2 jaja
  • 1 žlica javorovog sirupa
  • 1 žličica arome vanilije
  • 1 žlica ruma
  • 2 žlice grožđica
  • prstohvat soli
  • 75 g raženog brašna
  • 1/2 žličice praška za pecivo
  • 125 ml mlijeka
  • 1 žlica chia sjemenki

Ostalo

  • 2 žlice maslaca
  • 2 žlice sjeckanih orašastih plodova

Priprema


Chia sjemenke pomiješajte s mlijekom i ostavite sastrane da se želiraju.

Grožđice namočite u rumu i također ostavite sastrane dok pripremate ostale sastojke.

Žutanjke razmutite s javorovim sirupom i aromom vanilije. Dodajte mlijeko s chia sjemenkama, a zatim suhe sastojke – raženo brašno, prašak za pecivo i sol. Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg.

Kada dobijete glatku smjesu bez grudica lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.

Maslac stavite na zagrijanu tavu i pustite da se otopi. Izlijte pripremljenu smjesu, a preko nje ravnomjerno rasporedite grožđice namočene u rumu. Kaiserschmarrn pecite na laganoj vatri 1-2 minute. Razrežite ga na nekoliko djelova pa okrenite na drugu stranu i ispecite do kraja.

Pečeni Kaiserschmarrn posipajte sjeckanim orašastim plodovima i poslužite s voćnim kompotom ili domaćim pekmezom/džemom!


Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *