Stracciatella torta

SAČUVAJ!
LIKE!
Stracciatella torta
Težina recepta:Srednje zahtjevno
Jednostavan recept za kremastu i finu tortu! Dopustite da vas osvoji neodoljiv okus ove raskošne torte, raskošnog naziva!
Sastojci
Biskvit
8 bjelanjaka
80 g šečera
80 g glatkog brašna
1/2 praška za pecivo
100 ml mlijeka
Krema
8 žutanjaka
500 ml mlijeka
2 želatine u prahu
500 ml slatkog vrhnja
150 g šećera
100 g krupno naribane čokolade za kuhanje
Priprema
Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg pa im postupno dodajte šećer. Lagano umiješajte brašno i prašak za pecivo pa smjesu izlijte u kalup za torte (Ø=28 cm) obložen papirom za pečenje. Biskvit pecite 30 minuta na temperaturi od 180 ºC. Pečeni, još vrući biskvit prelijte sa 100 ml vrelog mlijeka. Želatinu namočite prema uputama na vrećici i ostavite da nabubri. Žutanjke pjenasto umutite sa šećerom i prelijte ih s vrućim mlijekom. Kremu kuhajte na laganoj vatri pazeći da ne zakipi. U vruću kremu dodajte pripremljenu želatinu i miješajte dok se ne otopi. Kremu ostavite da se hladi pa kada postane mlaka dodajte tučeno slatko vrhnje i krupno naribanu čokoladu. Tortu slažite u kalupu u kojem se pekao biskvit. Prelijte kremu preko biskvita i ostavite tortu u hladnjaku da se krema dobro stisne, najbolje preko noći.

Pretraga po oznakama:

posluh logo normal new

Slatki svijet torti i kolača

... mjesto je okupljanja svih zaljubljenika u slatko. Ovdje ćete pronaći najbolje recepte te ideje i savjete za izradu i ukrašavanje torti i kolača.


Uvjeti korištenja

Primajte slatke obavijesti!

Stranice koje preporučamo

Jooble.org - Poslovi za slastičare

Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva.
Prihvaćam!