Raffaello torta s malinama i bijelom čokoladom

SAČUVAJ!
LIKE!
Raffaello torta s malinama i bijelom čokoladom
Težina recepta:Srednje zahtjevno
Recept koji morate probati! Kremasta kokos torta s vanilijom, bijelom čokoladom, komadićima Raffaello kuglica i malinama!
Sastojci
Biskvit s kokosom
10 bjelanjaka
200 g šećera
1 vanilin šećer
200 g kokosa
50 g oštrog brašna
Krema s okusom vanilije
10 žutanjaka
150 g šećera
2 vanilin šećera
2 praška za puding s okusom vanilije
600 ml mlijeka
200 g bijele čokolade
200 g maslaca
20 Raffaello kuglica
Žele od malina
450 g zamrznutih malina
1 prašak za puding s okusom vanilije
5 žlica šećera
malo vode
Dekoracija
300-500 ml slatkog vrhnja
svježe maline
Priprema
Bjelanjke izmiksajte u snijeg, a zatim postupno dodajte šećer. Smjesu nastavite miksati dok ne potrošite sav šećer, odnosno dok ne dobijete čvrsti snijeg. Po malo dodajte kokos i oštro brašno pa kuhačom sjedinite sve sastojke. Biskvitnu smjesu izlijte u kalup za torte (26-28 cm) kojeg ste obložili masnim papirom.
Biskvit od kokosa pecite otprilike 30 minuta na 180°C. Čačkalicom provjerite je li pečen.
Za pripremu kreme žutanjke izmiksajte sa šećerom, praškom za puding i malo mlijeka. Ostatak mlijeka zagrijte do vrenja, dodajte smjesu od žutanjaka pa kuhajte kremu na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Maknite s vatre, dodajte razlomljenu bijelu čokoladu i miješajte dok se ne otopi.
Kuhanu kremu premjestite u zdjelu, prekrijte površinu prozirnom folijom i ostavite da se hladi. Ohlađenu kremu kratko izmiksajte, dodajte maslac sobne temperature pa sve još jednom dobro izmiksajte. Na kraju umiješajte sitno nasjeckane Raffaello kuglice.
Maline odledite pa usitnite štapnim mikserom ili u blenderu. Dodajte toliko vode da ukupno dobijete 600 ml pira od malina. Dio pirea od malina razmutite s praškom za puding, a ostatak uz dodatak šećera zagrijte do vrenja. Dodajte razmućeni puding pa kuhajte dok se ne zgusne.
Žele od malina uz povremeno miješanje ohladite do sobne temperature.
Ohlađeni biskvit od kokosa prerežite po pola tako da dobijete dva jednaka dijela. Oba biskvita premažite ohlađenim želeom od malina i spremite ih na 10 minuta u hladnjak. Na taj način stvorit će se tanka kožica preko koje ćete lakše moći nanijeti kremu od vanilije.
Tortu slažite u kalupu s obručem u kojem se pekao biskvit. Na dno kalupa stavite prvi biskvit premazan sa želeom od malina i premažite ga s polovicom kreme od vanilije. Isti postupak ponovite još jednom.
Tortu spremite u hladnjak na nekoliko sati da krema očvrsne. Zatim ju izvadite iz kalupa, lijepo zagladite i premažite tučenim slatkim vrhnjem.
Tortu ukrasite kokosom, Raffaello kuglicama i svježim malinama.

Pretraga po oznakama:

posluh logo normal new

NAŠA PREPORUKA

zenker kalupi za torte kolace 2

Please check the the captcha form

Try again
 

Slatki svijet torti i kolača

... mjesto je okupljanja svih zaljubljenika u slatko. Ovdje ćete pronaći najbolje recepte te ideje i savjete za izradu i ukrašavanje torti i kolača.


Uvjeti korištenja

Primajte slatke obavijesti!

Stranice koje preporučamo

Copyright 2017 | Sva prava pridržana | izrada web stranica Pintardesign.hr
Sponsored by posluh logo white footer
Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva.
Prihvaćam!