Pjenasta čokoladna torta

By Jannette | Torte | Nema komentara | 15.07.2016 | |


Savršen desert za sve čokoljupce - čokoladna mousse torta bez pečenja s podlogom od keksa i prženih lješnjaka!

Sastojci


Podloga od keksa

  • 300 g mljevenog keksa (Čajni kolutići)
  • 100 g prženih, mljevenih lješnjaka
  • 1 žlica kakaa u prahu
  • 180 g maslaca

Čokoladni mousse

  • 300 g čokolade za kuhanje
  • 100 g maslaca
  • 100 ml vode
  • 6 jaja
  • 3 žlice šećera

Priprema


U zdjeli pomiješajte mljevene kekse, lješnjake i kakao u prahu. Maslac otopite na laganoj vatri i dodajte ga mješavini od keksa i lješnjaka. Kuhačom sve dobro izmiješajte. Smjesu utisnite na dno kalupa za torte (26-28 cm) i spremite u hladnjak dok pripremate čokoladnu mousse kremu.

Čokoladu i maslac zajedno s vodom zagrijavajte na laganoj vatri dok se ne otope. Posudu s čokoladom i dalje držite na laganoj vatri pa dodajte jedan po jedan žutanjak i svakog kratko izmiksajte.

Bjelanjke uz postupno dodavanje šećera izmiksajte u čvrsti snijeg.

Čokoladnoj kremi dodajte malo po malo snijega od bjelanjaka i kuhačom lagano miješajte dok ne dobijete glatki, čokoladni mousse.

Mousse ulijte u kalup za torte preko podloge od keksa. Tortu spremite u hladnjak preko noći kako bi mousse očvrsnuo. Prije posluživanja tortu po želji ukrasite tučenim slatkim vrhnjem.


Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *