Savršeno čokoladna torta s Oreo keksima i ukusnom kremom obogaćenom blagom aromom kave!
Sastojci
Biskvit
3 jaja
220 g glatkog brašna
1/2 praška za pecivo
40 g kakaa u prahu
150 g šećera
1 vanilin šećer
150 ml jogurta
100 ml ulja
Mocca krema
500 ml slatkog vrhnja
100 g čokolade u prahu
100 ml cappuccina
2 žlice šećera u prahu
200 g krem sira
1 želatina u prahu
Čokoladni preljev
70 ml vode
50 g šećera
1 žlica kakaa u prahu
1 žličica arome vanilije
Priprema
Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom pa dodajte jogurt i ulje. Na kraju umiješajte prosijano brašno, kakao i prašak za pecivo. Biskvitnu smjesu izlijte u okrugli kalup za pečenje (Ø=26 cm) prekriven papirom za pečenje.
Biskvit pecite 20-25 minuta na temperaturi od 180 °C. Čačkalicom provjerite je li tijesto pečeno. Ohlađeni biskvit prerežite na pola tako da dobijete dva jednaka dijela.
Za pripremu mocca kreme najprije skuhajte cappuccino. Cappuccino (100 ml) pomiješajte s 200 ml slatkog vrhnja i zagrijte do vrenja. Maknite s vatre pa dodajte čokoladu. Kremu miješajte dok se čokolada ne otopi pa ju ostavite da se ohladi. U mlaku kremu dodajte želatinu pripremljenu prema uputama na pakiranju.
Ostatak slatkog vrhnja izmiksajte u čvrsti šlag pa dodajte krem sir, šećer u prahu i pripremljenu kremu.
Čokoladni preljev pripremite tako da sve sastojke prokuhate na laganoj vatri dok se ne sjedine.
Oreo kekse grubo nasjeckajte.
Na podlogu za tore stavite biskvit pa ga uz pomoć kista navlažite s čokoladnim preljevom i posipajte s polovicom Oreo keksa. Nanesite polovicu mocca kreme i prekrijte ju biskvitom. I ovaj biskvit uz pomoć kista navlažite s čokoladnim preljevom, posipajte Oreo keksima i premažite ostatkom mocca kreme. Tortu dekorirajte po želji, šlagom ili čokoladnim preljevom.
You are not authorised to post comments.