Ledeni vjetar

SAČUVAJ!
LIKE!
Ledeni vjetar
Težina recepta:Zahtjeva više vremena
Lagana voćna torta s jagodama, bananama i kivijem mnogima je omiljeni desert! Odličan izbor za zabave, rođendane i razna obiteljska okupljanja!
Sastojci
Kore od bjelanjaka
12 bjelanjaka
210 g šećera
3 vanilin šećera
3 žlice limunovog soka
malo soli
Krema od žutanjaka
12 žutanjaka
150 g šećera
5 vanilin šećera
500 ml mlijeka
80 g gustina
250 g margarina
Ostalo
3-4 kivija
2-3 banane
250 g jagoda
1 l slatkog vrhnja
Priprema
Za pripremu torte potrebno je ispeći 3 kore od bjelanjaka. Za svaku koru trebat će vam 4 bjelanjka, 70 g šećera, 1 vanilin šećer, 1 žlica limunovog soka te malo soli.
slatki svijet
Bjelanjke uz dodatak soli izmiksajte u čvrsti snijeg. Snijeg nastavite miksati uz postupno dodavanje šećera. Na kraju dodajte limunov sok. Umjesto limunovog soka možete koristiti i jabučni ocat.
Smjesu od bjelanjaka rasporedite po dnu okruglog kalupa za torte (26 cm). Dno kalupa prije pečenja obavezno obložite masnim papirom, a papir i stranice dodatno namastite i pobrašnite kako kasnije nebi imali problema s vađenjem kora.
Svaku koru pecite, odnosno sušite na temperaturi od 170 °C sat vremena. Kore će se tijekom pečenja jako napuhati, a kasnije splasnuti.
slatki svijet
Za pripremu kreme žutanjke izmiksajte sa šećerom i gustinom, a mlijeko zagrijte do vrenja. Pripremljene žutanjke dodajte u vrelo mlijeko pa kuhajte kremu na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se ne zgusne.
slatki svijet
Kuhanu kremu premjestite u zdjelu, prekrijte površinu prozirnom folijom i ostavite da se hladi. Ohlađenu kremu kratko izmiksajte, dodajte margarin sobne temperature pa sve još jednom dobro izmiksajte.
Tortu slažite slijedećim redom: kora od bjelanjaka, krema od žutanjaka, voće, tučeno slatko vrhnje - i tako redom dok ne potrošite sve sastojke. Za premazivanje voća potrebno je ukupno 500 ml slatkog vrhnja, a ostatak iskoristite za premazivanje i dekoraciju cijele torte.
slatki svijet
Voće slažite redoslijedom koji vam odgovara, važno je samo da ga nakon pranja obrišete papirnatim ručnikom kako bi uklonili sav višak vlage i tanko narežete. Banane poprskajte s malo limunovog soka kako nebi pocrnile.
Tortu prije posluživanja ostavite nekoliko sati hladnjaku, a ako ste u mogućnosti i preko noći.

Pretraga po oznakama:

posluh logo normal new

Slatki svijet torti i kolača

... mjesto je okupljanja svih zaljubljenika u slatko. Ovdje ćete pronaći najbolje recepte te ideje i savjete za izradu i ukrašavanje torti i kolača.


Uvjeti korištenja

Primajte slatke obavijesti!

Stranice koje preporučamo

Jooble.org - Poslovi za slastičare

Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva.
Prihvaćam!