Čokoladna trilogija

SAČUVAJ!
LIKE!
Čokoladna trilogija
Težina recepta:Jednostavno
Urnebesno dobra torta s tri vrste čokolade! Recept za ovu fantastičnu tortu trebao bi imati svaki čokoljubac koji drži do sebe! :)
Sastojci
Čokoladni biskvit bez brašna
6 jaja
120 g šećera
150 g maslaca
300 g čokolade za kuhanje
prstohvat soli
1 žličica arome vanilije
Krema s mliječnom čokoladom
500 ml slatkog vrhnja
200 g mliječne čokolade
1/2 želatine u prahu
Krema s bijelom čokoladom
500 ml slatkog vrhnja
200 g bijele čokolade
1/2 želatine u prahu
Priprema
Čokoladu i maslac otopite na pari pa ostavite sastrane da se malo ohlade.
Bjelanjke s malo soli izmiksajte u čvrsti snijeg. Žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom pa dodajte aromu vanilije te otopljenu čokoladu i maslac. Smjesu kratko izmiksajte da se sastojci sjedine pa lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.
slatki svijet
Pripremljenu smjesu izlijte u okrugli kalup za pečenje (26-28 cm). Prije pečenja dno kalupa obložite masnim papirom. Smjesu stavite u pećnicu zagrijanu na 160 °C, a na dno pećnice stavite posudu s vodom.
Biskvit pecite 35-40 minuta. Pečeni biskvit ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim i u hladnjaku. Biskvit premjestite na tanjur za torte i stavite oko njega obruč od kalupa čije ste stranice obložili masnim papirom.
slatki svijet
Želatinu namočite u dvije žlice hladne vode i ostavite nekoliko minuta da nabubri. Slatko vrhnje zagrijte do vrenja, umiješajte pripremljenu želatinu i miješajte dok se ne otopi. Prelijte slatko vrhnje preko razlomljene mliječne čokolade i miješajte dok se ne otopi. Kremu ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim i u hladnjaku. Ohlađenu kremu izmiksajte da se malo zgusne.
Biskvit stavite na podlogu za torte, a oko njega obruč za torte prekriven masnim papirom kako bi se kasnije lakše odvojio od kreme. Preko biskvita izlijte kremu i spremite tortu u hladnjak da se krema stisne.
Dok čekate da krema od mliječne čokolade očvrsne, na isti način pripremite kremu od bijele čokolade.
slatki svijet
Kada krema od mliječne čokolade bude dovoljno čvrsta izlijte na nju kremu od bijele čokolade. Kremu od bijele čokolade također dobro ohladite i izmiksajte prije nego što ju stavite na tortu.
Tako pripremljenu tortu ostavite u hladnjaku nekoliko sati da se obje kreme dobro ohlade i stisnu pa poslužite! Tortu ukrasite po želji šlagom, otopljenom čokoladom ili šarenim mrvicama i cvjetićima od fondana!

posluh logo normal new

NAŠA PREPORUKA

  zenker kalupi za torte kolace 1
 

Slatki svijet torti i kolača

... mjesto je okupljanja svih zaljubljenika u slatko. Ovdje ćete pronaći najbolje recepte te ideje i savjete za izradu i ukrašavanje torti i kolača.


Uvjeti korištenja

Primajte slatke obavijesti!

Stranice koje preporučamo

Copyright 2017 | Sva prava pridržana | izrada web stranica Pintardesign.hr
Sponsored by posluh logo white footer
Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva.
Prihvaćam!