Cheesecake s jabukama

By Jannette | Torte | Nema komentara | 19.10.2016 | |


Tako mirišljav i tako ukusan.... Sočan cheesecake s jabukama i cimetom je recept kojeg ove jeseni svakako morate isprobati!

Sastojci


Podloga od keksa

  • 200 g mljevenog keksa
  • 50 g smeđeg šećera
  • 120 g maslaca

Nadjev od sira i jabuka

  • 500 g svježeg sira
  • 50 g smeđeg šećera
  • 50 g bijelog (kristal) šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 30 g glatkog brašna
  • 1 žličica cimeta
  • 2-3 veće jabuke

Mrvičasti posip

  • 40 g zobenih pahuljica
  • 50 g smeđeg šećera
  • 30 g glatkog brašna
  • 40 g maslaca

Priprema


Za pripremu podloge maslac otopite na laganoj vatri pa pomiješajte s mljevenim keksima i šećerom. Pripremljenu smjesu utisnite na dno namašćenog kalupa za torte (26-28 cm).

Dok pripremate nadjev podlogu spremite u zamrzivač.

Svježi sir izmiksajte sa šećerima, cimetom i brašnom pa pažljivo nanesite preko podloge od keksa. Preko nadjeva od sira posložite tanke šnite očišćenih jabuka (jabuke izrežite na osmine).

Preko jabuka ravnomjerno rasporedite mrvičasti posip. Za pripremu posipa sve sastojke stavite u zdjelicu pa rukama mrvite dok ne dobijete rahli posip.

Cheesecake pecite 30 minuta na temperaturi od 180 °C. Pečeni kolač najprije ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim i u hladnjaku.

Slatki savjet


Ukoliko želite, prilikom serviranja cheesecake možete preliti karamel umakom.


Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *