Cheesecake bez pečenja

By Jannette | Torte | Nema komentara | 23.08.2016 | |


Recept za odličan cheesecake bez pečenja kojeg morate imate! Pogledajte kako se brzo i jednostavno priprema ova popularna torta od sira!

Sastojci


Podloga od keksa

  • 450 g mljevenog keksa (Čajni kolutići, Petit Beurre i sl.)
  • 200 g maslaca
  • 2 žlice mlijeka
  • 1 žlica meda

Nadjev od sira

  • 500 ml slatkog vrhnja
  • 400 g krem sira
  • 200 g kiselog vrhnja
  • 6 žlica šećera u prahu
  • 2 vanilin šećera
  • sok od ½ limuna
  • 1 želatina u prahu

Priprema


Maslac, mlijeko i med otopite na laganoj vatri pa pomiješajte s mljevenim keksima. Kada se svi sastojci sjedine kekse prebacite u kalup za torte (26-28 cm). Prije nego što stavite kekse dno kalupa namastite maslacem, a rubove obložite papirom za pečenje.

Kekse rukama ili žlicom ravnomjerno utisnite na dno kalupa. Podlogu od keksa spremite u zamrzivač dok pripremate kremu.

Želatinu namočite u malo vode i ostavite da nabubri. Krem sir i kiselo vrhnje izmiksajte sa šećerom u prahu, vanilin šećerom i limunovim sokom. Dodajte otopljenu želatinu pa sve još kratko izmiksajte da se želatina sjedini sa svim sastojcima.

Slatko vrhnje izmiksajte do pola pa dodajte pripremljenu kremu od sira i kiselog vrhnja i sve još malo izmiksajte, tako da dobijete kompaktnu kremu.

Kremu od sira nanesite na podlogu od keksa i zagladite površinu torte. Cheesecake prije posluživanja ostavite u hladnjaku nekoliko sati da krema ohladi i očvrsne.

Slatki savjet


Cheesecake možete dodatno obogatiti tako da u kremu umiješate malo svježeg voća, primjerice maline ili kupine!


Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *