Ananas torta s trešnjama

By Jannette | Torte | Nema komentara | 24.10.2015 | |


Voćna torta od ananasa i trešanja! Isprobajte sami recept za jednostavnu, ukusnu i osvježavajuću voćnu tortu!

Sastojci


Biskvit

  • 4 jaja
  • 100 g šećera
  • 80 g glatkog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 8 žlica tople vode
  • 4 žlice ulja

Krema s ananasom i trešnjama

  • 1 velika konzerva ananasa
  • 250 g očiščenih trešanja
  • malo vode
  • 2 praška za puding s okusom vanilije
  • 100 g šećera
  • 300 ml slatkog vrhnja
  • 1 vrećica želatine u prahu

Dekoracija

  • 200 ml slatkog vrhnja

Priprema


Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg, a žutanjke izmiksajte sa šećerom. Žutanjcima dodajte vodu i ulje pa još kratko izmiksajte smjesu. Dodajte brašno i prašak za pecivo, a na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka. Biskvitnu smjesu izlijte u kalup za torte (Ø=26 cm) obložen papirom za pečenje i pecite 15-20 minuta na temperaturi od 160 °C. Čačkalicom provjerite je li biskvit pečen.

Ananas narežite na kockice i ostavite da se dobro ocijedi. Želatinu pripremite prema uputama na vrećici i ostavite da nabubri.

U posudu za mjerenje procijedite sok od ananasa i dodajte vode koliko je potrebno da dobijete 500 ml tekućine. Dio tekućine pomiješajte s pudingom, a ostatak zakuhajte sa šećerom. Dodajte razmućeni puding i kuhajte na laganoj vatri dok se krema ne zgusne. Maknite s vatre i dodajte pripremljenu želatinu. Ohlađenu kremu kratko izmiksajte i dodajte tučeno slatko vrhnje. Na kraju umiješajte dobro ocijeđene kockice ananasa i očišćene trešnje.

Na podlogu za tortu stavite biskvit i oko njega obruč za tortu prekriven masnim papirom kako bi se kasnije lakše odvojio od kreme. Izlijte pripremljenu kremu na biskvit i ostavite nekoliko sati u hladnjaku da se krema dobro ohladi i stisne. Tortu prije posluživanja dekorirajte tučenim slatkim vrhnjem.


Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *