Šarene puslice

By Jannette | Suhi i sitni kolači | Nema komentara | 08.04.2016 | |


Iskoristite višak bjelanjaka za pripremu ovih predivnih, proljetnih puslica s pekmezom od ribizla ili nekim drugim kojeg volite!

Sastojci


Puslice

  • 2 bjelanjka
  • 140 g kristal šećera
  • prstohvat soli
  • crvena prehrambena boja

Ostalo

  • pekmez od ribizla

Priprema


Bjelanjke uz dodatak soli izmiksajte u čvrsti snijeg. Zatim postpuno dodajte malo po malo šećera i nastavite miksati smjesu dodatnih 15 minuta. Snijeg od bjelanjaka mora biti jako čvrst, a šećer se mora otopiti.

U slastičarsku vrećicu stavite željeni nastavak. Ukoliko želite šarene puslice, na unutarnju stranu vrećice uz pomoć kista nanesite malo prehrambene boje u gelu. Možete koristiti i boje u prahu (koje je potrebno otopiti s malo votke ili rakije), ali nikako se ne preporuča korištenje tekućih boja.

Puslice istiskujte na lim za pečenje prekriven masnim papirom i pecite ih, odnosno sušite 35-40 minuta na temperaturi od 90 °C, uz malo odškrinuta vrata.

Kada se puslice osuše, ugasite pećnicu i ostavite ih u pećnici uz otvorena vrata da se ohlade.

Ohlađene puslice lijepite pekmezom od ribizla ili nekim drugim, kojeg volite.

Od navedenih sastojaka dobije se 120 manjih puslica, odnosno 60 ljepljenih kolačića.


Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *