Raspuknuti keksići

By Jannette | Suhi i sitni kolači | 2 komentara | 26.05.2016 | |


Hrskavi izvana, a mekani iznutra! Raspuknuti keksići poznati i pod nazivom Međimurski kruheki vrlo su ukusni i jednostavni za pripremu!

Sastojci


Smjesa za kekse

  • 200 g glatkog brašna
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 200 g čokolade za kuhanje
  • 1 žličica kakaa u prahu
  • 2 jaja
  • 80 g maslaca
  • 100 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • prstohvat soli

Ostalo

  • kristal šećer
  • šećer u prahu

Priprema


Čokoladu i maslac otopite zajedno na pari i ostavite neka se malo ohladi. Zatim dodajte sol, jaja, šećer i vanilin šećer pa sve dobro izmiksajte. Na kraju kuhačom umiješajte prosijano brašno, kakao i prašak za pecivo.

Smjesu zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku tri sata. Od pripremljene smjese oblikujte kuglice veličine manjeg oraha, uvaljajte ih u kristal šećer, a zatim i u šećer u prahu.

Kuglice posložite u lim za pečenje obložen masnim papirom i pecite 10 minuta na temperaturi od 170 ̊ C.


2 komentara na “Raspuknuti keksići

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *