Pita s kavom i piškotama

SAČUVAJ!
LIKE!
Pita s kavom i piškotama
Težina recepta:Zahtjeva više vremena
Ukoliko ste ljubitelj kave u kolačima, svakako spremite ovaj recept za mekanu i ukusnu pitu s kavom i piškotama!
Sastojci
Kore
50 g meda
100 g šećera
1 jaje
1 žličica sode bikarbone
300 g brašna
1 vrećica cappuccina ili 1 žlica Nescaféa
Krema
500 ml mlijeka
200 g šećera
4 ravne žlice gustina
2 žlice griza
2 žličice arome vanilije
250 g maslaca
Čokoladna glazura
150 g čokolade za kuhanje
4,5 žlica ulja
Ostalo
200-250 g piškota
150 ml crne kave
Priprema
Najprije skuhajte kremu.
Gustin, šećer i griz pomiješajte s malo mlijeka. Ostatak mlijeka zagrijte do vrenja. Dodajte pripremljenu smjesu od gustina i griza pa kuhajte miješajući dok se ne zgusne. Maknite kremu s vatre i dodajte aromu vanilije. Površinu kreme prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
Lim za pečenje većih dimenzija (25x35 cm) okrenite naopako te ga namastite ili prekrijte masnim papirom.
Pećnicu zagrijte na 200°C.
Za pripremu tijesta u lončiću pomiješajte mast, med, šećer, jaje i soda bikarbonu pa zagrijavajte na laganoj vatri dok ne prokuha. Smjesu miješajte cijelo vrijeme. Maknite smjesu s vatre pa umiješajte Cappuccino ili Nescafé.
Zatim dodajte 250 g brašna pa sve dobro izmiješajte kuhačom.
Tijesto istresite na radnu površinu koju ste posipali s ostatkom od 50 g brašna. Tijesto lijepo umijesite pa podijelite na dva jednaka dijela.
Tijesto razvaljajte na veličinu lima za pečenje, namotajte oko valjka te pažljivo prebacite na poleđinu lima i odmotajte. Rubove koji vise preko lima odrežite.
Koru pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 5-6 minuta.
Na isti način pripremite još jednu koru, zatim obje kore ostavite na sobnoj temperaturi da se ohlade.
Maslac sobne temperature izmiksajte s ohlađenom kremom tako da dobijete lijepu, glatku kremu.
Na veću tacnu ili lim za pečenje stavite koru i premažite ju polovicom kreme. Preko kreme posložite piškote koje ste dopola umočili u kavu. Preko piškota premažite ostatak kreme pa prekrijte kolač drugom korom.
U manjem lončiću otopite čokoladu i ulje. Kada se glazura malo ohladi prelijte ju preko kolača. Kolač spremite u hladnjak preko noći da se čokolada i krema stisnu, a kore omekšaju.
Ovaj recept pripremila je naša suradnica Mihaela koju možete pratiti na njenoj stranici TortelinaFacebook profilu te online magazinu Mezze čija je stalna suradnica.

Slatki savjet
Piškote umačite u kavu samo donjim dijelom. Tako će presijek kolača biti ljepši. Ako ih cijele umočite u kavu, izgledat će kao tamna mrlja.

Pretraga po oznakama:

posluh logo normal new

NAŠA PREPORUKA

zenker kalupi za torte kolace 2

Please check the the captcha form

Try again
 

Slatki svijet torti i kolača

... mjesto je okupljanja svih zaljubljenika u slatko. Ovdje ćete pronaći najbolje recepte te ideje i savjete za izradu i ukrašavanje torti i kolača.


Uvjeti korištenja

Primajte slatke obavijesti!

Stranice koje preporučamo

Copyright 2017 | Sva prava pridržana | izrada web stranica Pintardesign.hr
Sponsored by posluh logo white footer
Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva.
Prihvaćam!