Odlična kombinacija čokolade, pekmeza i aromatičnih začina čine ovaj ukusan i prepoznatljiv kolač.
Sastojci
Biskvit
180 g glatkog brašna
225 g šećera
200 ml mlijeka
4 žlice ulja
2 žlice kakaa u prahu
1 žličica začina za medenjake
1 žličica soda bikarbone
5 žlica pekmeza od šljiva
Nadjev
100 g čokolade za kuhanje
4 žlice pekmeza od šljiva
Glazura
100 g čokolade za kuhanje
80 g margarina
2 žlice ulja
2 žlice vode
Priprema
U jednoj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke – šećer, brašno, začine za medenjake, soda bikarbonu i kakao, a u drugoj zdjeli pomiješajte mokre sastojke – mlijeko, ulje i pekmez. Sjedinite suhe i mokre sastojke pa pola pripremljene smjese izlijte u namaščen i pobrašnjen kalup za pečenje (20x30 cm).
Biskvit pecite 10-15 minuta na temperaturi 180 °C, tako da bude napola pečen.
Izvadite biskvit iz pečnice i premažite ga nadjevom koji pripremite tako da na laganoj vatri otopite čokoladu zajedno sa pekmezom.
Preko nadjeva izlijte ostatak biskvitne smjese i ispecite kolač do kraja. Pecite ga na istoj temperaturi još 15-20 minuta.
Čokoladu i maslac otopite s dodatkom vode i ulja. Pripremljenu glazuru prelijte preko ohlađenog kolača.
-5506129250.jpg)
You are not authorised to post comments.