Medeno srce

By Jannette | Suhi i sitni kolači | Nema komentara | 28.10.2015 | |


Odlična kombinacija čokolade, pekmeza i aromatičnih začina čine ovaj ukusan i prepoznatljiv kolač.

Sastojci


Biskvit

  • 180 g glatkog brašna
  • 225 g šećera
  • 200 ml mlijeka
  • 4 žlice ulja
  • 2 žlice kakaa u prahu
  • 1 žličica začina za medenjake
  • 1 žličica soda bikarbone
  • 5 žlica pekmeza od šljiva

Nadjev

  • 100 g čokolade za kuhanje
  • 4 žlice pekmeza od šljiva

Glazura

  • 100 g čokolade za kuhanje
  • 80 g margarina
  • 2 žlice ulja
  • 2 žlice vode

Priprema


U jednoj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke – šećer, brašno, začine za medenjake, soda bikarbonu i kakao, a u drugoj zdjeli pomiješajte mokre sastojke – mlijeko, ulje i pekmez. Sjedinite suhe i mokre sastojke pa pola pripremljene smjese izlijte u namaščen i pobrašnjen kalup za pečenje (20x30 cm).

Biskvit pecite 10-15 minuta na temperaturi 180 °C, tako da bude napola pečen.

Izvadite biskvit iz pečnice i premažite ga nadjevom koji pripremite tako da na laganoj vatri otopite čokoladu zajedno sa pekmezom.

Preko nadjeva izlijte ostatak biskvitne smjese i ispecite kolač do kraja. Pecite ga na istoj temperaturi još 15-20 minuta.

Čokoladu i maslac otopite s dodatkom vode i ulja. Pripremljenu glazuru prelijte preko ohlađenog kolača.


Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *