Fini, prhki kolač zanimljivog izgleda koji se jednostavno priprema! Provjerite recept za izdašan kolač koji će lijepo ukrasiti tanjur sa sitnim kolačima!
Sastojci
Prhko tijesto
4 žutanjka
350 g glatkog brašna
1 prašak za pecivo
150 g margrarina
1 žlica šećera
6 žlica mlijeka
Nadjev
4 bjelanjka
140 g šećera
100 g mljevenih oraha
1 žlica kakaa u prahu
1 žlica krušnih mrvica
Ostalo
pekmez od marelica
Priprema
Od navednih sastojaka umijesite glatko tijesto, zamotajte ga u prozirnu foliju i ostavite barem pola sata u hladnjaku.
Tijesto podijelite na tri jednaka dijela. Svaki dio tijesta tanko razvaljajte na dužinu kalupa za pečenje i premažite tankim slojem pekmeza. Duže krajeve tijesta s obje strane zarolajte prema sredini, ali ne do kraja (ostavite malo mjesta za nadjev).
Napravite tako i sa preostala dva tijesta pa ih sve jedno do drugoga posložite u namašćen i pobrašnjen kalup za pečenje. Kolač pecite u pravokutnom kalupu cca 23x33 cm.
Bjelanjke izmiksajte u snijeg. Dodajte malo po malo šećera i nastavite ih miksati dok ne potrošite sav šećer. Na kraju umiješajte mljevene orahe, kakao i krušne mrvice. Pripremljenim nadjevom napunite prazan prostor u sredini svake rolade.
Kolač pecite 30 minuta na temperaturi od 180 °C.
Slatki savjet
Ohlađeni kolač prelijte čokoladnom glazurom ili posipajte šećerom u prahu.
You are not authorised to post comments.