Husarski uštipci s čokoladom i lješnjacima! Jednostavni i prhki kolačići koje svi volimo, ovoga puta u čokoladnom izdanju!
Sastojci
Tijesto
200 g glatkog brašna
140 g margarina
70 g šećera
1 vanilin šećer
2 žutanjka
prstohvat soli
Nadjev
2 bjelanjka
50 g sitno nasjeckanih lješnjaka
100 g Noisette čokolade
30 g margarina
Priprema
Žutanjcima dodajte šećer, vanilin šećer i sol pa ih kratko izmiksajte. Dodajte omekšali margarin i nastavite miksati dok ne dobijete lijepu, pjenastu smjesu. Lagano dodajte brašno pa umijesite glatko tijesto.
Zamotajte tijesto u prozirnu foliju i ostavite sat vremena u hladnjaku.
Od tijesta oblikujte kuglice, umačite ih u bjelanjake koje ste razmutili s malo vode, a zatim u sjeckane lješnjake.
Posložite husare na lim za pečenje obložem masnim papirom. Prije pečenja drškom kuhače na svakoj kuglici utisnite malo udubljenje za čokoladno punjenje. Povremeno kuhaču umočite u brašno kako se drška nebi lijepila za tijesto.
Husare pecite 12-15 minuta na temperaturi od 170 °C. Vrijeme pečenja prilagodite svojoj pećnici, možda će biti dovoljno i kraće vrijeme od gore navedenog samo pripazite da vam ne zagore.
Ohlađene kolačiće punite čokoladom koju zajedno s margarinom otopite na laganoj vatri.
Slatki savjet
Ukoliko želite, husarske kolačiće možete lagano posipati šećerom u prahu.
You are not authorised to post comments.