Gusti [kašasti] sok od bresaka

By Jannette | Slatki napitci | Nema komentara | 25.08.2017 | |


Jer domaće je najbolje! I najfinije! I najzdravije! Ukoliko ste u prilici nabaviti fine breskvice, svakako isprobajte recept za ovaj gusti, domaći sok!

Sastojci


  • 1 kg očišćenih bresaka
  • 1 l vode
  • 200 g šećera
  • 1 žlica limunske kiseline

Priprema


Breskve operite i očistite od koštica. Ukoliko želite možete im oguliti i kožicu, ja to nisam radila.

Vodu i šećer u većem loncu zagrijte do vrenja.

Dok čekate da voda zakuha, breskve usitnite/izmiksajte u blenderu.

U vrelu vodu dodajte pripremljeni pire od bresaka. Sok kuhajte 10 minuta na srednje jakoj vatri. Pjenu koja se skuplja svakako uklonite.

Pred kraj kuhanja dodajte limunsku kiselinu i promiješajte.

Kuhani sok spremite u sterilizirane staklene boce - oprane i zagrijane u pećnici. Sok ohladite na sobnoj temperaturi pa spremite na suho i tamno mjesto.


Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *