Slatki mali zalogaji - jednostavne i ukusne tortice od prhkog tijesta punjene nadjevom od višanja.
Sastojci
Tijesto
150 g glatkog brašna
75 g margarina
3 žlice šećera u prahu
1 žličica praška za pecivo
2-3 žlice mlijeka
Nadjev
1 kompot od višanja
100 ml vode
6 žlica šećera
1 vanilin šećer
2 žlice gustina
Bijela glazura
slatko vrhnje
šećer u prahu
Priprema
Brašno i prašak za pecivo prosijte u zdjelu pa dodajte na kocke narezan margarin i prstima ga izmrvite u brašnu. Dodajte šećer i malo mlijeka pa zamijesite glatko tijesto. Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite pola sata u hladnjaku.
Tijesto razvaljajte na 3-4 mm debljine pa izrezujte krugove i slažite ih namaščen i pobrašnjen kalup za muffine. Tortice pecite 8-10 minuta na temperaturi od 180 ºC. Dok se tortice hlade pripremite nadjev.
Kompot od višnje zajedno sa sokom i vodom stavite u lonac pa dodajte šećer i vanilin šećer. Kompot zagrijte do vrenja pa dodajte gustin koji ste razmutili s malo vode i kuhajte minutu do dvije dok se krema ne zgusne.
Kremu ravnomjerno rasporedite po ohlađenim torticama i ostavite da se ohlade. Ohlađene tortice prošarajte bijelom glazurom koju pripremite tako da šećer u prahu pomiješate s malo slatkog vrhnja.
-5642097471.jpg)
You are not authorised to post comments.