Sladoled s borovnicama i kokosom

By Slatki svijet | Slatki mali zalogaji | Nema komentara | 10.07.2017 | |


Borovnice i kokos vole se u sladoledu! Provjerite ovaj jednostavan recept i uživajte u najomiljenim ljetnom desertu iz domaće radinosti!

Sastojci


Smjesa od kokosa

  • 200 ml kokosovog mlijeka
  • 250 ml slatkog vrhnja
  • 3 žutanjka
  • 1 bjelanjak
  • 40 g kokosa
  • 90 g meda

Umak od borovnica

  • 250 g svježih ili zamrznutih borovnica
  • 50 ml vode
  • 50 g šećera

Priprema


Borovnicama dodajte šećer i vodu pa ih kuhajte 10-15 minuta na laganoj vatri. Ostavite sastrane da se ohlade, a zatim ih usitnite štapnim mikserom ili u blenderu.

Slatko vrhnje i kokosovo mlijeko zagrijte do vrenja. Žutanjke i med izmutite pjenjačom pa dodajte vrelo mlijeko i slatko vrhnje. Smjesu dobro promiješajte pa vratite natrag u lonac i kuhajte nekoliko minuta na laganoj vatri dok se lagano ne zgusne.

Maknite s vatre, umiješajte kokos pa ostavite sastrane da se ohladi.

Bjelanjak izmiksajte u čvrsti snijeg pa ga lagano umiješajte u ohlađenu kremu. Pripremljenu kremu ulijte u aparat za sladoled i hladite 20 minuta. Dodajte umak od borovnica pa nastavite s hlađenjem još 5 minuta.

Sladoled premjestite u posudu s poklopcem i spremite u zamrzivač.

Ovaj recept pripremila je naša suradnica Nataša koju možete pratiti na njenoj stranici Moja slatka kuhinja te Facebook i Instagram profilu.

Slatki savjet


Ukoliko nemate aparat za sladoled, umak od borovnica dodajte odmah nakon što smjesu od kokosa pomiješate sa snijegom od bjelanjka. Smjesu izlijte u posudu s poklopcem i spremite u zamrzivač na nekoliko sati, miješajući sladoled svakih 30 minuta.


Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *