Anđeoska puslica

By Jannette | Slatki mali zalogaji | Nema komentara | 23.11.2015 | |


Lagani desert s finom podlogom od lješnjaka i osvježavajućim jagodama.

Sastojci


Kora od bjelanjaka

  • 5 bjelanjaka sobne temperature
  • prstohvat soli
  • 100 g šećera u prahu
  • 1 žličica arome vanilje
  • 80 g mljevenih lješnjaka

Nadjev

  • 250 g krem sira
  • 200 ml slatkog vrhnja
  • 1 žlica arome vanilije
  • 250 g svježih jagoda

Priprema


Bjelanjke zajedno s prstohvatom soli izmksajte u mekani snijeg. Postupno dodajte šećer i nastavite miksati dok ne potrošite sav šećer. Dodajte aromu vanilije i lagano izmiješajte smjesu. Na kraju umiješajte mljevene lješnjake.

Smjesu izlijte u manji kalup za pečenje (20x30 cm) obložen masnim papirom i pecite sat vremena na temperaturi od 150 ºC, odnosno dok ne poprimi zlatno smeđu boju. Važno je da koru od bjelanjaka pečete na niskoj temperaturi kako vam nebi zagorila.

Kada je kora pečena, otvorite vrata od pećnice i ostavite ju neka se ohladi.

Ohlađenu koru premažite kremom koju pripremite tako da tučeno slatko vrhnje pomiješate sa sirom i aromom vanilije. Ukrasite puslicu svježim jagodama i poslužite se.

Slatki savjet


Ukoliko želite od smjese možete i raditi tortice tako da žlicom oblikujete manje krugove na masnom papiru, ali onda ih kraće pecite.


Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *