Saće s pekmezom

By Jannette | Slatki doručak | Nema komentara | 13.01.2017 | |


Ukusna i topla peciva uvijek su dobro došla! Isprobajte jednostavan recept za fine buhtlice s marmeladom koje se tope u ustima!

Sastojci


Tijesto

  • 500 g glatkog brašna
  • 40 g svježeg kvasca
  • 1 jaje
  • 170 g maslaca sobne temperature
  • 3 žlice šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 250 ml mlakog mlijeka
  • naribana korica 1 limuna

Ostalo

  • 2 žlice maslaca
  • šećer u prahu
  • pekmez željenog okusa (jagoda, šljiva, marelica...)

Priprema


Najprije pripremite kvasac. U malu zdjelicu stavite razlomljeni kvasac, 1 žlicu brašna, 1 žlicu šećera i 100 ml mlijeka. Ostavite kvasac 10-15 minuta na toplom mjestu da se zapjeni.

Brašno prosijte u veću zdjelu pa dodajte šećer, vanilin šećer i sol. Zatim dodajte jaje, margarin, pripremljeni kvasac, ostatak mlijeka i limunovu koricu pa spiralnim nastavcima za miksanje umijesite glatko tijesto.

Tijesto prekrijte kuhinjskom krpom i ostavite sat vremena na toplom mjestu da se diže. Kada tijesto udvostruči volumen malo ga premijesite i na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte 0,5 cm debelo. Izrežite pravokutnike (10x10 cm), u svaki stavite žlicu pekmeza željenog okusa pa krajeve savijte u sredini. Pritisnite krajeve prstima da se tijesto dobro slijepi.

Tijesto slažite u namaščen i pobrašnjen okrugli kalup za pečenje tako da rezana strana bude okrenuta prema dolje. Ostavite tijesto još pola sata da se diže. Buhtlice pecite 20-25 minuta na temperaturi od 180 ºC. Pečena peciva premažite otopljenim maslacem i posipajte šećerom u prahu.


Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *