Home » Pekmez od marelica

Pekmez od marelica

Slatki svijet

20.06.2026.

Domaći pekmez uvijek je bolji od kupovnog, osobito ako u svom voćnjaku imate ukusne i slatke domaće marelice! Sastojci 5 kg marelica 1,5 kg šećera sok od 3 limuna Priprema...

Domaći pekmez uvijek je bolji od kupovnog, osobito ako u svom voćnjaku imate ukusne i slatke domaće marelice!

Sastojci

5 kg marelica

1,5 kg šećera

sok od 3 limuna

Priprema

Marelice operite, uklonite im koštice pa stavite u veći lonac u kojem planirate kuhati pekmez.

Dodajte šećer i svježe cijeđeni sok od limuna pa sve dobro promiješajte. Pekmez od marelica kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje.

Pekmez svakako kuhajte u dubljem loncu da se zaštitite od neželjenog špricanja.

Tokom kuhanja uklanjajte pjenu koja se stvara na površini.

Pekmez od marelica kuhajte sat i pol do dva sata, odnosno dok ne dobijete željenu gustoću.

Pekmez od marelica nije potrebno dodatno usitnjavati jer se marelice tokom kuhanja u potpunosti raspadnu.

Kuhani pekmez ulijte u sterilizirane staklenke (oprane i zagrijane u pećnici) te ih zatvorite metalnim poklopcem. Ohlađeni pekmez čuvajte na tamnom, suhom i hladnom mjestu.

#Domaći pekmez #Marelice # #Slatka zimnica