Zvijezda s Nutellom

By Jannette | Slatki doručak | Nema komentara | 23.11.2015 | |


Nutella Star Bread popularno je slatko pecivo u obliku zvijezde i još k tome punjeno nutellom! Tko bi mu mogao odoljeti?

Sastojci


  • 500 g glatkog brašna
  • 1 svježi kvasac
  • 2 jaja
  • 2 žlice šećera
  • prstohvat soli
  • 350 ml mlakog mlijeka
  • nutella za premazivanje

Priprema


Najprije pripremite kvasac. U malu zdjelicu stavite razlomljeni kvasac, 1 žlicu brašna, 1 žlicu šećera i 100 ml mlijeka. Ostavite kvasac 10 minuta da miruje dok ne postane pjenast.

Brašno prosijte u veću zdjelu pa dodajte šećer, sol i razmućeno jaje. Drugo jaje iskoristite za premazivanje zvijezde. Zatim dodajte pjenasti kvasac i ostatak malo zagrijanog mlijeka pa umijesite glatko tijesto.

Tijesto prekrijte kuhinjskom krpom i ostavite sat vremena na toplom mjestu da se diže. Kada tijesto udvostruči volumen malo ga premijesite i podijelite na četiri jednaka dijela. Ostavite tijesto još 15 minuta da miruje pa ga razvaljajte u krug, malo veći od velikog kuhinjskog tanjura.

Razvaljano tijesto lagano prisnite tanjurom kako bi označili rub do kuda ćete namazati nutellu. Premjestite ga na veliki lim za pečenje prekriven masnim papirom i premažite nutellom.

Isti postupak ponovite s drugim i trećim tijestom - slažite tijesta jedno na drugo i premažite ih s nutellom. Posljednje tijesto također razavljajte na iste dimenzije i stavite ga na vrh, ali nemojte ga premazati nutellom. Sada na vrh tijesta ponovo stavite tanjur i odrežite rubove tako da dobijete lijepi krug.

Na sredinu tijesta stavite čašu i lagano ju pritisnite tako da označite krug do kojeg ćete rezati trokute. Tijesto najprije izrežite na četvrtine, zatim na osmine pa šesnaestine.

U svaku ruku uzmite po jedan trokut i istovremeno ga zarolajte prema van i to dva puta i pritisnite krajeve tako da se ne odvajaju. To ponovite sa svim trokutima i pustite zvijezdu neka odstoji još 15-ak minuta. Prije pečenja premažite ju razmućenim. Nutella zvijezdu pecite 20-25 minuta na temperaturi od 180 ºC.


Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *