Domaći pekmez od šljiva

SAČUVAJ!
LIKE!
Domaći pekmez od šljiva
Težina recepta:
Pripremite svoju slatku zimnicu! Pogledajte jednostavan recept za pripremu tradicionalnog, domaćeg pekmeza od šljiva!
Sastojci
5 kg šljiva
1-1,5 kg šećera
100 ml ruma
Priprema
Dan prije nego planirate kuhati pekmez, šljive operite, očistite i posložite ih u veći lonac zajedno sa šećerom – red šljiva, red šećera. Lonac poklopite i ostavite tako do jutra.
Idući dan kuhajte šljive na laganoj vatri i često ih miješajte da ne zagore.
Pekmez kuhajte otprilike 3-4 sata, tako da sav višak tekućine od šljiva ispari. Kada se pekmez dovoljno zgusne izmiksajte ga štapnim mikserom i dodajte rum. Pekmez još kratko prokuhajte, 2-3 minute.
Kuhani, još vrući pekmez ulijte u čiste, sterilizirane staklenke (oprane i zagrijan u pećnici) i dobro ih zatvorite poklopcem. Dobro zatvorene staklenke odmah okrenite naopačke i ostavite neka tako odstoje 15 minuta.
Pekmez ohladite na sobnoj temperaturi i čuvajte na hladnom mjestu.

Slatki savjet
Kako provjeriti je li pekmez kuhan? Stavite žličicu pekmeza na tanjurić i pričekajte da se ohladi. Ukoliko je pekmez gust i sporo se razlijeva znači da je gotov!

Pretraga po oznakama:

posluh logo normal new

Slatki svijet torti i kolača

... mjesto je okupljanja svih zaljubljenika u slatko. Ovdje ćete pronaći najbolje recepte te ideje i savjete za izradu i ukrašavanje torti i kolača.


Uvjeti korištenja

Primajte slatke obavijesti!

Stranice koje preporučamo

Jooble.org - Poslovi za slastičare

Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva.
Prihvaćam!