Cobbler (Kobler) od šumskog voća

By Jannette | Slatki doručak | Nema komentara | 31.07.2017 | |


Možete li zamisliti bolji ljetni doručak od toplog, voćnog drobljenca preko kojega se topi i prelijeva slasna kuglica sladoleda od vanilije?!

Sastojci


Voćna podloga

  • 500 g šumskog voća
  • 5 žlica šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 žlica gustina
  • 1 žličica limunovog soka
  • 1 žličica limunove korice

Prhko tijesto

  • 180 g glatkog brašna
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 50 g maslaca
  • 120 ml slatkog vrhnja
  • prstohvat soli

Završni dio

  • 2 žlice slatkog vrhnja
  • 2 žlice smeđeg šećera

Priprema


Šumsko voće pomiješajte s ostalim sastojcma i istresite u manji kalup za pečenje (20x25 cm). Ukoliko imate zamrznuto šumsko voće, prije upotrebe svakako ga odledite i ocijedite.

Za pripremu tijesta brašno pomiješajte s praškom za pecivom, dodajte maslac pa rukama sve razmrvite. Dodajte ostale sastojke umijesite lijepo, glatko tijesto. Tijesto razvaljajte na veličinu kalupa za pečenje i prekrijte njime nadjev od šumskog voća.

Premažite tijesto slatkim vrhnjem i posipajte smeđim šećerom.

Cobbler pecite 20 minuta na temperaturi od 180°C, dok ne poprimi lijepu zlatno žutu boju.

Topli Cobbler poslužite sa sladoledom od vanilije i uživajte!


Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *