Tart s kruškama

By Jannette | Pite i tartovi | Nema komentara | 27.10.2015 | |


Volite kolače s kruškama? Onda je ovaj recept za kremasti tart sa svježim kruškama kao stvoren za vas!

Sastojci


Tijesto

  • 1 jaje
  • 250 g glatkog brašna
  • 100 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 120 g hladnog maslaca
  • prstohvat soli

Nadjev

  • 2 jaja
  • 200 ml slatkog vrhnja
  • 2 žlice kiselog vrhnja
  • 140 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 žlica gustina
  • 1 žličica arome vanilije
  • 5-6 krušaka

Priprema


U većoj zdijeli pomiješajte brašno i sol. Dodajte maslac narezan na kockice pa vrhovima prstiju izmrvite maslac u brašnu tako da dobijete krupne mrvice.

Dodajte šećer i jaje pa zamijesite glatko tijesto, zamotajte ga u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku sat vremena.

Ohlađeno tijesto tanko razvaljajte i obložite njime namaščen i pobrašnjen kalup za pite. Dno tijesta izbodite vilicom na nekoliko mjesta, stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 7-8 minuta na temperaturi 180 °C.

Kruške ogulite, prerežite na pola i odstranite im koštice. Svaku polovicu uzdužno zarežite u tanke kriškice pazeći da ih ne odrežete do kraja.

U zdjeli izmiksajte jaja sa šećerom, vanilin šećerom, aromom vanilije i kiselim vrhnjem pa lagano umiješajte gustin i slatko vrhnje.

Polupečeno tijesto izvadite iz pečnice, ravnomjerno ga prekrijte s kruškama i prelijte s pripremljenim nadjevom. Vratite kolač natrag u pećnicu i pecite ga još 30-tak minuta, dok ne dobije zlatno žutu boju.

Ohlađeni kolač posipajte šećerom u prahu.


Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *