Mrvičasta pita s pekmezom od borovnica

By Jannette | Pite i tartovi | Nema komentara | 21.07.2016 | |


Kada vam se jede nešto slatko i fino, a u kući nemate baš puno sastojaka.... Ukusna mrvičasta pita s pekmezom od borovnica!

Sastojci


Tijesto

  • 300 g glatkog brašna
  • 2 žličice praška za pecivo
  • 190 g šećera
  • ½ žličice soli
  • 1 žličica cimeta
  • 170 g maslaca
  • 60 g kiselog vrhnja
  • 1 žličica arome vanilije
  • 1 jaje

Nadjev

  • 200 g pekmeza od borovnica
  • 3 žlice šećera
  • ½ žličice cimeta

Priprema


Maslac otopite na laganoj vatri. Kada se ohladi dodajte mu kiselo vrhnje, aromu vanilije i jaje. Pjenjačom sve dobro izmutite da dobijete glatku smjesu.

U zasebnoj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke – brašno, prašak za pecivo, šećer, sol i cimet. Dodajte pripremljenu smjesu s maslacem pa kuhačom sve dobro izmiješajte.

Veći dio tijesta (2/3) utisnite na dno namašćenog i pobrašnjenog kalupa za pite (26-28 cm). Tijesto premažite pekmezom od borovnica. Preko pekmeza mrvičasto posipajte ostatak tijesta.

Šećer pomiješajte s cimetom pa tom mješavinom posipajte kolač.

Pitu pecite 20 minuta na temperaturi od 180 °C.

Slatki savjet


Pitu prilikom serviranja možete preliti bijelom glazurom koju pripremite tako da pomiješajte 1-2 žlice mlijeka, ½ žličice arome vanilije i 80 g šećera u prahu.


Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *