Linzer torta s pekmezom

By Jannette | Pite i tartovi | Nema komentara | 03.12.2016 | |


Ukusna torta od prhkog tijesta, oraha i pekmeza oduševit će vaše nepce! Linzer torta jedna je od najstarijih slastica, a priprema se poprilično jednostavno!

Sastojci


Prhko tijesto

  • 300 g glatkog brašna
  • 1/2 praška za pecivo
  • 200 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 150 g margarina
  • 150 g mljevenih oraha
  • 1 jaje
  • 5 žlica mlijeka
  • 1/2 žličice cimeta
  • 1 žličica ruma

Ostalo

  • 250-300 g pekmeza od jagoda
  • 1 vanilin šećer

Priprema


U većoj zdjeli pomiješajte brašno i prašak za pecivo pa dodajte omekšali maragarin i prstima ga izmrvite. Dodajte sve ostale sastojke pa zamijesite glatko tijesto.

Odvojite manji dio tijesta za izrezivanje zvijezdica, a ostatak tijesta rukama utisnite u kalup za pite (26-28 cm) kojeg ste prethodno namastili i pobrašnili.

Premažite tijesto pekmezom i posipajte vanilin šećerom.

Tijesto koje ste sačuvali razvaljajte pa kalupima izrezujte zvjezdice ili druge oblike i slažite ih preko nadjeva.

Linzer tortu pecite 25-30 minuta na temperaturi od 180 ºC.

Slatki savjet


Umjesto oraha možete koristiti bademe ili lješnjake, a pekmez po želji možete zamijeniti nekim drugim okusom - od marelice, šipka...


Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *