Jaja i šećer lagano izmutite pa dodajte mlijeko i brašno. Smjesu dobro izmiješajte tako da nebude grudica. Na kraju ulijte mineralnu vodu, toliko da dobijete željenu gustoću.

U tavu za palačinke ulijte malo ulja. Kada se ulje dobro ugrije možete početi peći palačinke.

Šećer stavite u lončić i zagrijavajte na laganoj vatri sve dok se ne pretvori u karamel. Maknite s vatre pa dodajte slatko vrhnje sobne temperature. Vratite umak na laganu vatru i miješajte dok se šećer skroz ne otopi. Na kraju dodajte sol. Ostavite umak da se malo ohladi kako se nebi opekli.

Pečene palačinke premažite pola nutellom, a pola karamel kremom. Posipajte ih mljevenim keksima, preklopite ih i poslužite se.