Rolada s bundevom, lješnjacima i krem sirom

By Jannette | Kremasti i voćni kolači | Nema komentara | 02.10.2017 | |


I od bundeve se rade fini deserti! Dokaz za to je ova predivna rolada s butternut tikvom, lješnjacima te finim nadjevom od krem sira!

Sastojci


Biskvit s bundevom

  • 4 jaja
  • 150 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 100 g glatkog brašna
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 200 g pirea od bundeve
  • 1/2 žličice cimeta
  • 50 g sitno nasjeckanih lješnjaka

Krema od sira

  • 200 g krem sira
  • 200 ml slatkog vrhnja
  • 2 vanilin šećera

Priprema


Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom. Miksajte ih 2-3 minuta dok ne dobijete gustu, svijetlu smjesu.

Zatim dodajte pire od bundeve i cimet. Na kraju lagano umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo.

Biskvitnu smjesu izlijte u lim za pečenje (30x30 cm) kojeg ste prekrili masnim papirom. Preko smjese ravnomjerno rasporedite sitno nasjeckane lješnjake. Biskvit pecite 15-20 minuta na temperaturi od 180°C.

Pečeni biskvit preokrenite na čistu kuhinjsku krpu tako da dio s lješnjacima bude okrenut prema krpi. Biskvit umotajte u roladu zajedno s papirom za pečenje i ostavite ga na sobnoj temperaturi da se ohladi.

Ohlađeni biskvit odmotajte i pažljivo uklonite papir za pečenje.

Krem sir pomiješajte s vanilin šećerom, zatim ulijte slatko vrhnje pa miksajte kremu dok ne dobijete željenu čvrstoću.

Biskvit premažite pripremljenom kremom od sira, zamotajte ga ponovo u roladu i spremite u hladnjak. Prije posluživanja kolač posipajte šećerom u prahu.

Slatki savjet


Umjesto lješnjaka možete koristiti i orahe.


Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *