Mousse kocke od šumskog voća

SAČUVAJ!
LIKE!
Mousse kocke od šumskog voća
Težina recepta:Srednje zahtjevno
Mmmmm.... kako dobro! Osvježavajući i lagani desert s kiselkastom kremom od šumskog voća i finom podlogom od badema.
Sastojci
Kora s bademima
4 bjelanjka
120 g šećera
150 prženih, mljevenih badema
Krema sa šumskim voćem
450 g zamrznutog šumskog voća
400 g krem sira
200 g tekućeg jogurta
200 ml slatkog vrhnja
120 g šećera
2 vanilin šećera
1 želatina u prahu
Priprema
Bademe stavite na lim za pečenje i kratko ih tostirajte u pečnici. Kada se počne širiti ugodan miris badema, znači da su gotovi. Ohladite ih i sameljite.
Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg te ih nastavite miksati i postupno dodajte šećer. Na kraju kuhačom lagano umiješajte mljevene bademe.
Kalup za pečenje (25x35 cm) obložite masnim papirom. Kako bi se kolač kasnije lakše vadio, papir možete dodatno malo namastiti i pobrašniti.
Izlijte pripremljenu smjesu od badema i pecite 15-20 minuta na temperaturi od 160 °C.
Voće izvadite iz vrećice i stavite u cjedilo da se otopi i dobro ocijedi. Ako ste u mogućnosti svakako izaberite svježe voće.
Želatinu pripremite prema uputama na vrećici i ostavite da nabubri.
Krem sir i jogurt izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom. Dobro ocijeđeno voće izmiksajte u blenderu pa stavite u lončić i zagrijte do vrenja. Maknite s vatre, dodajte pripremljenu želatinu pa izmiješajte da se želatina otopi. Mlaku voćnu kremu pomiješajte s kremom od sira i jogurta. Na kraju umiješajte tučeno slatko vrhnje.
Kremu izlijte preko ohlađene kore i ostavite kolač nekoliko sati u hladnjaku da se krema dobro stisne, najbolje preko noći.

posluh logo normal new

Slatki svijet torti i kolača

... mjesto je okupljanja svih zaljubljenika u slatko. Ovdje ćete pronaći najbolje recepte te ideje i savjete za izradu i ukrašavanje torti i kolača.


Uvjeti korištenja

Primajte slatke obavijesti!

Stranice koje preporučamo

Jooble.org - Poslovi za slastičare

Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva.
Prihvaćam!