Kocke s malinama i Ricottom

By Slatki svijet | Kremasti i voćni kolači | Nema komentara | 07.07.2017 | |


Jednostavan za napraviti, a još jednostavniji za pojesti! Isprobajte recept za ukusan kolač s malinama i Ricottom koji se poslužuje s preljevom od borovnica!

Sastojci


Prhko tijesto s bademima

  • 125 g brašna
  • 60 g šećera
  • 90 g maslaca
  • 20 g mljevenih badema
  • prstohvat soli

Nadjev od sira i malina

  • 500 g Ricotta sira
  • 3 jaja
  • 60 g šećera
  • 2 žlice arome vanilje
  • 1 žlica brašna
  • sok i korica od 1 limuna
  • 150 g malina

Posluživanje

  • 4 žlice džema od borovnica

Priprema


U zdjeli pomiješajte brašno šećer, mljevene bademe i sol. Dodajte maslac izrezan na kockice pa umijesite glatko tijesto

Prhko tijesto razvaljajte na lagano pobrašnjenoj površini pa premjestite u kalup zapečenje kojeg ste premazali s malo maslaca. Tijesto pecite 10 minuta na temperaturi od 180°C.

Za pripremu nadjeva jaja izmiksajte sa šećerom, aromom vanilije, brašnom, limunovom koricom i sokom te Ricotta sirom.

Pripremljeni nadjev izlijte preko zapečenje podloge od tijesta, rasporedite maline pa nastavite s pečenje kolača još dodatnih cca 50 minuta.

Pečeni kolač ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim i u hladnjaku.

Prije posluživanja kolač izrežite na kocke te poslužite s džemom od borovnica kojeg ste prethodno kratko zagrijali i otopili.

Ovaj recept pripremila je naša suradnica Nataša koju možete pratiti na njenoj stranici Moja slatka kuhinja te Facebook i Instagram profilu.


Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *