Čokoladni kolač s palentom i jagodama

By Jannette | Kremasti i voćni kolači | Nema komentara | 23.05.2017 | |


Kada se zaželite nečeg slatkog i ukusnog isprobajte ovaj jednostavan čokoladni kolač s palentom, čokoladnom glazurom i svježim jagodama!

Sastojci


Biskvit s palentom

  • 5 jaja
  • 200 g čokolade za kuhanje
  • 70 ml ulja
  • 100 g šećera
  • 80 g palente
  • malo soli

Čokoladna krema

  • 200 ml vrhnja za šlag
  • 200 g čokolade za kuhanje

Ostalo

  • 250 g svježih jagoda

Priprema


Čokoladu otopite na pari i ostavite sastrane da se malo ohladi.

Bjelanjcima dodajte malo soli pa ih izmiksajte u čvrsti snijeg. Žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom pa dodajte ulje i otopljenu čokoladu.

Naizmjenično dodajte palentu i snijeg od bjelanjaka. Lagano miješajte smjesu dok se svi sastojci ne sjedine. Pripremljenu smjesu izlijte u kalup za torte (26 cm) kojeg ste prethodno prekrili masnim papirom.

Biskvit pecite 15-20 minuta na temperaturi od 180°C. Čačkalicom provjerite je li pečen.

Vrhnje za šlag zagrijte do vrenja, dodajte razlomljenu čokoladu pa miješajte dok se ne otopi. Čokoladnu kremu ostavite na sobnoj temperaturi da se ohladi. Tako će se malo zgusnuti pa neće previše curiti preko ruba biskvita.

Ohlađeni biskvit premažite čokoladnom kremom, a preko kreme posložite oprane i na veće komade narezane jagode. Jagode nakon pranja obavezno posušite papirnatim ručnikom kako nebi razvodnile kremu.

Tortu spremite u hladnjak na dva do tri sata da se dobro rashladi. Poslužite uz tučeno vrhnje za šlag.


Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *