Mousse au chocolat

By Jannette | Deserti u čaši | Nema komentara | 01.09.2016 | |


Čokoladni mousse - desert za prste polizati! Savršeno, kremasta čokoladna poslastica idealna je za svaku prigodu!

Sastojci


  • 2 jaja
  • 2+2 žlice šećera
  • 140 g čokolade za kuhanje
  • 30 g maslaca
  • 160 ml slatkog vrhnja

Priprema


Čokoladu i maslac otopite na pari i ostavite sastrane.

Žutanjke pjenasto izmiksajte s dvije žlice šećera. Premjestite zdjelu sa žutanjcima nad lonac s vrelom vodom i kuhajte ih na pari nekoliko minuta, dok se ne zgusnu. Maknite žutanjke s vatre pa im dodajte otopljenu čokoladu. Sve dobro izmiješajte i ostavite sastrane da se malo ohladi dok pripremate snijeg.

Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg, dodajte im preostale dvije žlice šećera pa miksajte još kratko da se šećer otopi.

Slatko vrhnje izmiksajte u šlag.

Čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka lagano umiješajte u smjesu. Na kraju umiješajte i tučeno slatko vrhnje.

Čokoladni mousse premjestite u zdjelice i spremite u hladnjak 2-3 sata.

Slatki savjet


Prije posluživanja čokoladni mousse ukrasite svježim voćem, tučenim slatkim vrhnjem ili čokoladnim preljevom!


Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *