Cupcake s trešnjama i kremom od vanilije

By Jannette | Cupcakes | Nema komentara | 04.11.2015 | |


Lagani voćni zalogaji! U sezoni trešanja obavezno isprobajte ove ukusne i dekorativne kolačiće s finom kremom od vanilije!

Sastojci


Tijesto

  • 2 jaja
  • 170 g glatkog brašna
  • 2 žličice praška za pecivo
  • 160 g šećera
  • 80 ml ulja
  • 200 ml tekućeg jogurta
  • 200 g svježih trešanja
  • malo naribane limunove korice

Krema

  • 350 ml mlijeka
  • 1 prašak za puding s aromom vanilije
  • 50 g šećera
  • 1 žlica arome vanilije
  • 200 ml slatkog vrhnja

Priprema


Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg, a žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte jogurt, ulje i limunovu koricu. Dobro izmiješajte pa dodajte brašno i prašak za pecivo. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka i nasjeckane trešnje.

Košarice za muffine napunite do 3/4 visine i stavite ih peći 15-20 minuta na temperaturu od 180 ºC.

Prašak za puding razmutite s malo mlijeka, šećerom i vanilin šećerom, a ostatak mlijeka zagrijte do vrenja zajedno s aromom vanilije. U vrelo mlijeko dodajte razmućeni puding i kuhajte ga na laganoj vatri dok se ne zgusne.

Kuhani puding premjestite u zdjelicu i prekrijte površinu prozirnom folijom kako se nebi stvorila korica i ostavite da se ohladi. U ohlađenu kremu dodajte tučeno slatko vrhnje.

Kremu od vanilije stavite u slastičarsku vreću sa željenim nastavkom za ukrašavanje i nanesite na kolačić. Svaki kolačić ukrasite jednom svježom trešnjom.


Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *