Čokoladni cupcakes s Nutellom i višnjama

By Slatki svijet | Cupcakes & Muffins | Nema komentara | 04.07.2017 | |


Čokoladni cupcakes s višnjama i Nutellom.. ili ljubav na prvi pogled! Nešto posebno! Nešto što obara s nogu, čini nas sretnima... kao i čokolada sama!

Sastojci


Muffini

  • 4 jaja
  • 170 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 350 g čokolade za kuhanje
  • 120 g margarina
  • 180 g brašna
  • 2 žlice kakaa u prahu

Nadjev od višanja

  • 1 teglica kompota od višanja
  • 3 žlice šećera
  • 3 žlice gustina

Nutella krema

  • 400 g Mascarpone sira
  • 5 žlica Nutelle

Priprema


Višnje ocijedite iz kompota. Tri žlice kompota odvojite, a u preostali kompot dodajte šećer i stavite da zakuha.

Gustin razmutite s tri žlice kompota koje ste prethodno odvojili te dodajte u dio koji ste već krenuli zagrijavati. Kad se počne zgušnjavati dodajte i višnje.

Maknite nadjev od višanja s vatre i ostavite da se hladi.

Pećnicu zagrijte na 175°C, a kalup za muffine obložite papirnatim košaricama ili premažite maslacem.

Čokoladu usitnite pa zajedno s margarinom otopite na pari.

Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte otopljeni margarin i čokoladu, a zatim brašno i kakao u prahu.

Dobro sjedinite sve sastoje pa otprilike po jednu žlicu smjese stavljajte u kalup/košarice za muffine.

Dodajte žličicu nadjeva od višanja, a zatim prekrijte još jednom žlicom čokoladne smjese.

Muffine pecite između 15 i 20 minuta na temperaturi od 175°C.

Kad se muffini potpuno ohlade pripremite kremu.

Mascarpone sir izmiksajte s pet žlica Nutelle .Ostavite kremu desetak minuta u hladnjaku, a nakon toga pomoću slastičarske vrećice ukrasite cupcakese i poslužite se!

Ovaj recept pripremila je naša suradnica Sandra koju možete pratiti na njenoj stranici Bake a piece of cake te Facebook i Instagram profilu.


Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *