Čokoladni kuglof s jogurtom - mirisan, mekan i sočan kuglof koji će oduševiti vaše nepce!
Sastojci
Smjesa za kuglof
340 g glatkog brašna
1 prašak za pecivo
40 g kakaa u prahu
1/2 žličice soli
115 g maslaca
240 ml ulja
2 x 180 g tekućeg jogurta
2 jaja
400 g šećera
2 vanilin šećera
Čokoladna glazura
100 g čokolade za kuhanje
3 žlice tekućeg jogurta
Priprema
Brašno, prašak za pecivo, sol i kakao pomiješajte u zdjelici i ostavite sastrane.
Maslac otopite na laganoj vatri i ostavite da se malo ohladi pa ga izmiksajte sa šećerom, vanilin šećerom i jajima. Dodajte jogurt i ulje pa sve još kratko izmiksajte.
Pripremljene suhe sastojke dodajte malo po malo i miksajte smjesu na najmanoj brzini, dok ne uklonite sve grudice.
Biskvitnu smjesu izlijte u namaščen i pobrašnjen kalup za kuglof. Kuglof pecite 50-55 minuta na temperaturi od 160 °C. Čačkalicom provjerite je li tijesto pečeno.
Za pripremu čokoladne glazure čokoladu otopite na pari, dodajte tekući jogurt pa metlicom miješajte smjesu dok ne dobijete lijepu glazuru.
Ohlađeni kuglof pažljivo preokrenite na tanjur za posluživanje i prelijte čokoladnom glazurom.
You are not authorised to post comments.