Sočne čokoladne kocke

By Jannette | Biskvitni kolači | Nema komentara | 29.03.2017 | |


Izrazito sočan i ukusan čokoladni kolač s jednim sastojkom kojeg sigurno ne očekujete u kolaču, osobito ne ovako ukusnom!

Sastojci


Biskvitna smjesa

  • 2 jaja
  • 300 g šećera
  • 1 žlica arome vanilije
  • 60 ml ulja
  • ½ žličice soli
  • 200 g tekućeg jogurta
  • 50 g kakaa u prahu
  • 260 g glatkog brašna
  • 2 žličice praška za pecivo
  • 300 g očišćenih tikvica

Čokoladna glazura

  • 200 ml vrhnja za šlag
  • 200 g čokolade za kuhanje

Priprema


Tikvice operite, ogulite i usitnite u blenderu.

Jaja izmiksajte sa šećerom i aromom vanilije pa dodajte ulje, jogurt i sol.

U zasebnoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke – brašno, prašak za pecivo i kakao u prahu.

Suhe sastojke dodajte u zdjelu s mokrim sastojcima pa sve dobro izmiješajte. Na kraju dodajte i pire od tikvica.

Biskvitnu smjesu izlijte u manji kalup za pečenje (20x30 cm) kojeg ste prethodno namastili i pobrašnili. Čokoladni kolač pecite 25-30 minuta na temperaturi od 180° C.

Ohlađeni kolač prelijte čokladnom glazurom. Za pripremu čokoladne glazure vrhnje za šlag zagrijte do vrenja, prelijte preko sitno nasjeckane čokolade pa miješajte dok se čokolada ne otopi.

Kolač prije posluživanja ohladite u hladnjaku.

Slatki savjet


Kolač poslužite s malo tučenog vrhnja za šlag!


Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *