Sočan kakao kuglof s narančom i bundevom

By Jannette | Biskvitni kolači | Nema komentara | 11.10.2017 | |


Recept kojeg morate probati! Atraktivan i ukusan kuglof s narančom i pireom od bundeve koji garantira sočnost i vlažnost ovog kolača!

Sastojci


Smjesa za kuglof

  • 3 jaja
  • 250 g šećera
  • 200 g pirea od bundeve
  • 100 ml tekućeg jogurta
  • 100 ml ulja
  • 1 žličica arome vanilije
  • sok i naribana korica 1 manje naranče
  • 180 g glatkog brašna
  • 2 žličice praška za pecivo
  • 80 g kakaa u prahu

Šećerni preljev

  • 50 g šećera u prahu
  • 1 žličica arome vanilije
  • 3 žlice slatkog vrhnja

Priprema


Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom. Miksajte ih 2-3 dok ne dobijete svijetlu i gustu smjesu. Zatim uz lagano miksanje dodajte sok i naribanu koricu naranče.

Pire od bundeve pomiješajte s jogurtom, uljem, aromom vanilije i kakaom. Dobivenu smjesu sjedinite sa smjesom od jaja i šećera.

Na kraju dodajte brašno i prašak za pecivo pa sve dobro izmiješajte tako da dobijete glatku smjesu bez grudica.

Smjesu izlijte u namašćen i pobrašnjen kalup za kuglof. Kuglof pecite 40-45 minuta na temperaturi od 170°C. Prije kraja pečenja kuglof češće provjeravajte čačkalicom kako se nebi prepekao.

Kada se kuglof ohladi pažljivo ga izvadite iz kalupa pa prelijte ga glazurom od šećera i slatkog vrhnja te dodatno ukrasite po želji.

Za pripremu šećerne glazure slatko vrhnje i aromu vanilije pomiješajte sa šećerom tako da dobijete gustu, ali tekuću smjesu.


Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *