Kolač od mrkve

By Jannette | Biskvitni kolači | Nema komentara | 07.05.2017 | |


Gulrotkake, kolač od mrkve kojeg morate probati! Ovaj tradicionalni norveški kolač oduševit će vas svojom sočnosti zato požurite isprobati recept!

Sastojci


Biskvit od mrkve

  • 160 g glatkog brašna
  • 100 raženog brašna
  • 1/2 praška za pecivo
  • 2 žličice cimeta
  • 1/3 žličice muškatnog oraščića
  • 1/2 žličice soli
  • 4 jaja
  • 300 ml ulja
  • 250 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 500 g mrkve

Krema od sira i maslaca

  • 150 g maslaca sobne temperature
  • 150 g šećera u prahu
  • 200 g krem sira
  • 1 žlica vanilije bourbon
  • sok i naribana korica od pola limuna

Priprema


U zdjelici pomiješajte sve suhe sastojke – obje vrste brašna, prašak za pecivo, sol te cimet i muškatni oraščić.

Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom pa dodajte ulje. Umiješajte suhe sastojke, a na kraju dodajte i sitno naribanu mrkvu.

Pripremljenu smjesu izlijte u okrugli kalup za pečenje (26-28 cm). Kalup prethodno namastite i pobrašnite ili prekrijte dno masnim papirom. Kolač od mrkve pecite 40 minuta na temperaturi od 180° C. Čačkalicom provjerite je li pečen.

Za pripremu kreme maslac pjenasto izmiksajte sa šećerom, krem sirom te limunovim sokom i koricom.

Ohlađeni kolač premažite kremom od sira i maslaca i spremite u hladnjak do posluživanja.


Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *