Orehnjača

SAČUVAJ!
LIKE!
Orehnjača
Težina recepta:
Orehnjača je tradicionali hrvatski kolač od dizanog tijesta s finim nadjevom od oraha. Isprobajte recept s kojim će te biti i više nego zadovoljni!
Sastojci
Tijesto
400 g glatkog brašna
200 ml mlijeka
60 g šećera
2 žutanjka
80 g maslaca
1 svježi kvasac
naribana korica 1/2 limuna
prstohvat soli
Nadjev
500 g mljevenih oraha
200 ml mlijeka
150 g šećera
naribana korica 1/2 limuna
1 žlica ruma
Ostalo
1 jaje za premazivanje
Priprema
Najprije pripremite kvasac. U malu zdjelicu stavite razlomljeni kvasac, žlicu brašna, žlicu šećera i malo mlakog mlijeka. Neka vam kvasac tako stoji nekih 10-tak minuta dok ne postane pjenast.
U velikoj zdjeli miksajte maslac sa šećerom dok ne postane pjenast pa naizmjenice dodajte brašno i mlijeko, a na kraju i pripremljeni kvasac. Tijesto miješajte, tj. tucite u zdjeli dok se ne počne odvajati od kuhače. Izrađeno tijesto prekrijte kuhinjskom krpom i ostavite na toplome mjestu sat vremena da se digne.
Mlijeko zakuhajte zajedno sa šećerom pa prelijte preko mljevenih oraha. U smjesu dodajte naribanu limunovu koricu i rum. Ako želite, u nadjev možete dodati i malo grožđica.
Tijesto podijelite na dva jednaka dijela, razvaljajte i premažite nadjevom. Zarolajte obje orehnjače i stavite ih jednu do druge u namaščen i pobrašnjen protvan. Premažite razmućenim jajetom i pecite sat vremena na laganoj temperaturi od 160 °C.

Slatki savjet
Ukoliko želite, ohlađeni kolač možete posipati šećerom u prahu.

Pretraga po oznakama:

posluh logo normal new

Slatki svijet torti i kolača

... mjesto je okupljanja svih zaljubljenika u slatko. Ovdje ćete pronaći najbolje recepte te ideje i savjete za izradu i ukrašavanje torti i kolača.


Uvjeti korištenja

Primajte slatke obavijesti!

Stranice koje preporučamo

Jooble.org - Poslovi za slastičare

Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva.
Prihvaćam!