Makovnjača

SAČUVAJ!
LIKE!
Makovnjača
Težina recepta:
Još jedan tradicionali hrvatski kolač od dizanog tijesta. Ukoliko više preferirate mak nego orahe svakako isprobajte ovaj slatki recept iz bakine bilježnice!
Sastojci
Tijesto
400 glatkog brašna
200 ml mlijeka
60 g šećera
2 žutanjka
80 g maslaca
1 svježi kvasac
naribana korica 1/2 limuna
prstohvat soli
Nadjev
300 g mljevenog maka
250 ml mlijeka
100 g šećera
naribana korica 1/2 limuna
malo cimeta
Ostalo
1 jaje za premazivanje
Priprema
Najprije pripremite kvasac. U malu zdjelicu stavite razlomljeni kvasac, žlicu brašna, žlicu šećera i malo mlakog mlijeka. Neka vam kvasac tako stoji nekih 10-tak minuta dok ne postane pjenast.
U velikoj zdjeli miksajte maslac sa šećerom dok ne postane pjenast pa naizmjenice dodajte brašno i mlijeko, a na kraju i pripremljeni kvasac. Tijesto miješajte, tj. tucite u zdjeli dok se ne počne odvajati od kuhače. Izrađeno tijesto prekrijte kuhinjskom krpom i ostavite na toplome mjestu sat vremena da se digne.
Mak kratko prokuhajte u mlijeku i šećeru pa dodajte malo cimeta i naribanu koricu limuna. Po želji, u nadjev možete dodati i grožđice.
Tijesto podijelite na dva dijela, razvaljajte i premažite nadjevom. Zarolajte obje makovnjače i stavite ih jednu do druge u namaščen i pobrašnjen protvan. Premažite razmućenim jajetom i pecite ih sat vremena na laganoj temperaturi od 160 °C.

Slatki savjet
Za dodatnu sočnost kolača u nadjev od maka dodajte jednu veću, krupno naribanu jabuku.

Pretraga po oznakama:

posluh logo normal new

Slatki svijet torti i kolača

... mjesto je okupljanja svih zaljubljenika u slatko. Ovdje ćete pronaći najbolje recepte te ideje i savjete za izradu i ukrašavanje torti i kolača.


Uvjeti korištenja

Primajte slatke obavijesti!

Stranice koje preporučamo

Jooble.org - Poslovi za slastičare

Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva.
Prihvaćam!